الشلة العراقية
التبسي بالباذنجان بمي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا التبسي بالباذنجان بمي 829894
[b]ادارة المنتدي التبسي بالباذنجان بمي 103798
الشلة العراقية
التبسي بالباذنجان بمي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا التبسي بالباذنجان بمي 829894
[b]ادارة المنتدي التبسي بالباذنجان بمي 103798
الشلة العراقية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الشلة العراقية

الشلة العراقية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 التبسي بالباذنجان بمي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رصـξـﮧ خـڍ
عضو بدا يشتغل
عضو بدا يشتغل
رصـξـﮧ خـڍ


عدد المساهمات : 153
نقاط : 20556
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
العمر : 26
الموقع : انتو شعليكم ض1

التبسي بالباذنجان بمي Empty
مُساهمةموضوع: التبسي بالباذنجان بمي   التبسي بالباذنجان بمي Icon_minitimeالأربعاء يونيو 16, 2010 2:00 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم جبتلكم طريقة عمل تبسي بالباذنجان


المقادير

باذنجان مقشر نصف تقشيرة كما في الصورة ومقطع شرائح طولية ام عرضية حسب رغبتك


التبسي بالباذنجان بمي 19920646411734652036


لحم مقطع قطع صغيرة وبصل تقطعيها بالنص ثم تعمليها شرائح , طماطة مقطعة شرائح


التبسي بالباذنجان بمي 2071998879844094188


معجون طماطة وملح وفلفل وزيت للقلي

طريقة العمل .:

تنقعي الباذنجان بالماء البارد والملح لمدة ربع ساعة حتى لايشرب الباذنجان زيت اثناء القلي بكثرة

بعدها تبدائين بقلي الباذنجان بالزيت


التبسي بالباذنجان بمي 1113344652569466106


وتقلين اللحم على حدى وتقومي بتقليبه حتى يتغير لونه ثم تضيفين البصل اليه وتكملي تقليبه الى ان يحمر لونه


التبسي بالباذنجان بمي 1860709506543723538


اثناء هذا تقومي بوضع اول طبقة باذنجان في اسفل القدر وتكون نصف الكمية


التبسي بالباذنجان بمي 799963521571981040


التبسي بالباذنجان بمي 5190258542076633000


بعدها تبدائين بقلي الطماطة


التبسي بالباذنجان بمي 2996123871927185723


ثم تظيفين طبقة الطماطة المقليةفوق طبقة اللحم الاولى


التبسي بالباذنجان بمي 1903793891537348093



ثم تضيفين النصف الثاني لللحم والبصل

ملاحظة : ممكن تشكلي بوضع طبقة من شرائح البطاطة المقلية والفليفلة المقلي فوق طبقة الطماطة

وبعدها تضعين طبقة اللحم الثانية ...

ثم تضعين اخر طبقة وهي النصف الثاني من الباذنجان المقلي


التبسي بالباذنجان بمي 11146559332038615382


ثم تأتي بمعجون الطماطم وتخففيه بالماء حسب الرغبة ثم تغليه وتضيفيه الى الاكل بهدوء


التبسي بالباذنجان بمي 9455914271054670347


التبسي بالباذنجان بمي 11603879311443539262


تخفضي النار تحت القدر بدرجة حرارة اقل قليل من الوسط , لأن الحرارة القوية تلخبطة طبقات الاكلة

وبالنهاية يصبح الاكل هكذا حيث يقدم مع الرز


التبسي بالباذنجان بمي 927411296802649262


وبالهناء والعافية .. التبسي بالباذنجان بمي 869810 التبسي بالباذنجان بمي 8589

التبسي بالباذنجان بمي 765135
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
التبسي بالباذنجان بمي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشلة العراقية :: منتديات الطبخ وروعة الطعم :: ’’ الاطباق الرئيسيه ,,-
انتقل الى: